Varkensvlees is veelzijdig; het dier geeft ons alles: van een heerlijk braadstuk tot lekkere karbonaden en spareribs voor de barbecue. En met enige handige conserveringskunst maken we er alle soorten verse en gedroogde worst, patés, terrines, hammen en spek van. U kunt echt elk deel van het dieren eten – behalve de knor natuurlijk.
Wij werken met Livar en Beemsterlant varkens.
