Al ons gevogelte en wild producten kopen wij in bij meesterpoelier Pieter van Meel Groothandel in Amsterdam.
Onze kippen zijn uitsluitend Franse Poulet Noir (zwartpoot kip) en wij snijden deze zelf uit.
Ook kunt u bij ons altijd wild bestellen en er is tijdens het wildseizoen een standaard assortiment in de winkel aanwezig zoals kwartels, hertenbiefstuk, hertenschouder, eenden en konijnenbout.

Voor al onze gegrilde kip gebruiken wij uitsluitend de biologische Franse zwartpootkip, de Poulet Noir.